Receitinhas O.C



Oi gathas...para quem acha  que minha vida é bem daquelas de MADAME...e que nem sei para  onde fica o rumo da  minha cozinha(se eu fosse vc clicava aí ) se engana  plenamente!Hahaha..aqui as vezes me baixa  um Amélia de  primeira táh (nem tanto,pelo menos tento).

        
Pois bem, costumo inventar algumas coisas e também tentar seguir algumas receitas bem amiguinhas ( = fáceis),tentar, porque nunca sigo elas completamente e sempre dou uma incrementada bem estilo CHEF BIBI.Devido a  isso tenho dificuldades de “repassar” receitas  porquê  nunca tenho a quantidade certinha em medidas,vou “DE  OLHO”mas,como saber fazer  alguma coisa gostosa também vai estar sempre na  moda,vou tentar repassar  para vocês algumas receitinhas que faço ok?Mesmo que seja de olho...explico marromeno e se  tiverem dúvida só me enviarem email.

Bom...hoje vou passar para você uma receitinha super  leve e  de pouquíssimas calorias sem contar que é super  nutritiva,excelente para projeto verão e não quer comer nada pesado.Além de super saboroso...só um  porém,dá vontade de comer acompanhado com uma super cervejinha gelada...aiiiiii..cuidado viu girls...
Ótima entradinha  para receber..ou prato principal mesmo,como foi meu caso e cá pra  nós gathas,meu marido é fã e fica super feliz quando faço.(Fica a dica).



                                 Ceviche (Primo latino do sashimi).


Tipo de Culinária: América do Sul
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar
Rendimento: 5 porções
A origem do ceviche é disputada entre o Peru e o Equador. Como os dois países têm uma grande variedade de peixes e frutos do mar, é possível que seja uma herança da cultura Inca, antigos habitantes da região.



O ceviche é peixe ou frutos do mar marinado em sucos ácidos de frutas como o limão, o que acaba “cozinhando” o peixe e deixando-o com a carne firme e opaca. Pode ser servido como entrada ou prato principal. Um dos modos de preparo tradicional é feito com peixe branco, limão, pimenta vermelha, cebola .’

                                          Você vai precisar de:
  • 300 g de filé de peixe de carne branca(preferência  por linguado ou robalo)
  • camarões médios limpos(quantidade fica a gosto)
  • lulas médias cortadas em anéis
  • 4 pimentas dedo-de-moça em tirinhas
  • 3 dentes de alho pequenos picados
  • 1 cebola roxa média cortata a  Juliana(em tirinhas,meia  lua)
  • Suco de 10 limões tahiti
  • Sal e coentro (ou salsinha) a gosto (na verdade não coloco coentro porquê não gosto do gosto.
    PS:PODE SER FEITO APENAS DE PEIXE !!!
                                        Modo de preparo
    • Corte o peixe em tirinhas.
    • Reserve.
    • As lulas e os camarões precisam passar por um pré-cozimento rápido denominado branqueamento.
    • Numa tigela, coloque os cubos de peixe, as lulas, os camarões, sal, o suco dos limões, o alho, o coentro picado mais algumas folhas inteiras, a cebola e a pimenta.
    • Misture muito bem.
    • Acerte o sal, se necessário.
    • Sirva o ceviche imediatamente.

    Dica
    • Ferva água em uma panela média.
    • Ponha sal e adicione a lula e os camarões.
    • Deixe por 3 minutos na água em ebulição.
    • Os pescados não podem cozinhar muito, caso contrário, podem ficar duros ao invés de macios.
    • Retire da panela e os ponha em uma tigela com água fria e gelo para dar choque térmico.
    • Retire após 2 minutos e escorra.
    Rendimento: 6 porções

    ***Fica  uma delícia servido com batata doce devido o contraste do sabor picante e ácido do ceviche com o doce suave.Tudo haver...e com alface também,que além de enfeitar fica deliciosamente temperada.

     

    Então gathas.melhor dica de  início de semana,principalmente para quem "meteu o pé na jaca",no final de semana não há!Corre pra cozinha djá!!!


    ***Diquinhas do dia:Se quiser disfarçar o rosto quadrado,passe  o blush logo atrás do maxilar,acompanhando o desenho do osso em direção ao queixo.
     

                                  kisses e  inté

    Clique nos ícones para compartilhar:

    18 comentários:

    Monike disse... [Responder comentário]

    sou filha de peruano aí já viu né, sou fissurada neste prato.

    Viviane Tassi Brabos disse... [Responder comentário]

    Fabi, que luxo, mas olha, tem um ingrediente aí que não sou muito a fim, a não ser fritinhas, um delicia, são as lulas. Mas acho que dá pra continuar ficando gostoso sem elas né.
    Parabéns, prato lindo.

    Bjo

    Oficina Chic disse... [Responder comentário]

    Que chic essa receita, gostei!
    Beijos, Gabi

    karina disse... [Responder comentário]

    Hum essa me parece boa...
    alem de ser bem saudavel...
    Mandou hiper bem!

    Bjinhus

    Vivi disse... [Responder comentário]

    Ver um post de receita essa hora do dia, é quase um castigo rsrsrs bjinohs

    lea disse... [Responder comentário]

    aiq eu fome amiga,m como tu e malvada, rsss

    Mari Sabel disse... [Responder comentário]

    Oie
    vim retribuir a visita no blog, adorei!! =)
    E o seu, que máximo!! cheio das novidades. com certeza já estou seguindo.
    ahh, fiquei bem feliz de saber q és fisioterapeuta... qq dúvida tenho uma fisio online... chic néam!! :)

    bjkas flor!!

    Juliana Coêlho disse... [Responder comentário]

    Adorei seu blog, quanta coisa legal!!
    Sigo com certeza!
    beijos
    Pasa lá no meu e se gostar me segue tmb!"!
    http://modaespacodaju.blogspot.com/

    Fabia disse... [Responder comentário]

    Nossa deu uma fome agora!! Deve ficar muito bom mesmo.. mas tenho arrumar um lugar q venda pq sou um desastre fazendo receitas exóticas.
    Muito lindo seu blog!

    http://dvdolcevita.blogspot.com

    Mimo Chic disse... [Responder comentário]

    Hummm
    Adoramos a receita, e confesso que acho um charme nossa presença na cozinha, principalmente quando e com amor!
    Adoramos seu blog, estamos com um novo espaço,
    e esperamos poder ter a chance de vê-la por la, e que sabe ate ficar conosco!
    Bjs
    Lulu & Sol

    CARLINHA disse... [Responder comentário]

    Uau... Adorei o rumo da sua cozinha...

    Adorei o prato, adoro sashimi...
    Meu sogor faz algo parecido.

    Valeu a dica!

    Belezocas by Nah Moraes disse... [Responder comentário]

    aiiiiiiii
    eu nao gosto..
    rs...
    achei que ia achar um docinho ou algo assim...kkkkkkk
    amiga eu tb adoro o da contém...e dura bastanteee, mesmo o preço sendo salgadinho ne???
    bjocass

    Belezocas by Nah Moraes disse... [Responder comentário]

    Bi...vc é de onde??

    Adriene disse... [Responder comentário]

    Kakaka,você me matou de rir com a sua cozinha.Um luxo de chic.Mulher,imagina você sim,bem madame,gostei ainda mais de você.beijin

    Jana- base girl =D disse... [Responder comentário]

    Ameeega que loshooo esse prato vc é muito prendada não sabia desse seu lado!!
    Parabens e obrigada por compartilhar a receitinha ehehehhee

    SIL MIZEL disse... [Responder comentário]

    olá...nossa que prato diferente e chique!

    obrigada por comentar no blog....amei! retribuindo a visitinha...

    bjs

    Thayana Ota disse... [Responder comentário]

    É isso ai flor, adorei a receitinha light...projeto verão na cabeça! Vamos conseguir! :D kkkkk bjo enormeeee

    Bonequinha de Luxo disse... [Responder comentário]

    Fabi, eu amooooooooooooo, mas odeio cozinhar hahahahah, bjs, Va.

    Postar um comentário

    Fico feliz pelo seu comentário! Assim que possível vou retribuir a visita e responder as dúvidas! Volte sempre! Bjos

      Publicidade

      Postagens populares

      Seguidores